春节无论是回家过年还是就地过年，美食盛宴对中国人而言都是必不可少的。许不见面的亲戚、朋友聚到一起，觥筹交错，不亦乐乎。各种大鱼大肉、美酒饮料、火锅接二连三，再加上聚会聊天时吃点年货坚果、嗑嗑瓜子、来点糖果、薯片......味蕾满足之余，我们的胃肠道却遭了殃。春节期间如何呵护你的胃？或者说如何避（肠胃）险？以下情况请提高警惕啦！
1. 油腻食物+饮酒易引发急性胰腺炎
我国春节的传统美食以煎炸油腻食物居多。但短时间内摄入大量高蛋白、高脂肪食物，再加上过量饮酒，极容易诱发急性胰腺炎。因此，春节期间一定要少吃油腻食物，少喝酒。
需要提醒的是，如果聚餐后出现中上腹疼痛，且疼痛剧烈如刀割，并向后腰背部辐射，或可伴有恶心、呕吐、发热，那就要警惕是否出现了急性胰腺炎。请一定应尽快就医，否则可能危及生命。
2. 有消化道基础疾病的人最好禁酒
逢年过节，亲朋相聚，推杯换盏小酌几杯是人情事故。近年来，酒桌文化流行喝“五中全会”，也就是啤酒、黄酒、白酒、红酒、洋酒一次喝齐，以此来考验酒量与感情深度，却不可取。饮酒必然会加重肝脏负担，特别对于有慢性肝炎或肝炎病毒携带基础的人，易导致病情进展，而有食管炎、胃溃疡、胆囊炎、结肠炎的，也极易诱发相应的急症发作。
3. 当药物与酒精相遇，警惕“醉酒”假象
大部分人都知道，服用头孢类抗生素时，一旦饮酒可能引发“双硫仑样反应”，重者可致死。
其实不止这一类药物，甲硝唑、奥硝唑、酮康唑、氯霉素等抗生素及格列本脲、格列吡嗪、格列齐特、胰岛素制剂等降血糖药物，也会因饮酒引发“双硫仑样反应”。由于出现的“双硫仑样反应”类似“醉酒”症状，容易被人们忽视，所以常常因未及时救治，造成不可挽回的悲剧。
需要提醒的是不仅仅是服用上述药物期间，停药后两周内饮酒均可能引发“双硫仑样反应”。所以聚餐时一定要小心，有用药史的朋友们不冒险，也不要“有情绑架”对其他人劝酒。
4. 压力山大，肠道也会颤抖
春节走亲访友，最大的压力或许就来自于那些七大姑八大姨的拷问“有对象了吗？什么时候结婚？”、“什么时候生孩子？”、“什么时候生二胎？”。且不说，被闹心拷问地咽不下吃不香。精神压力也会传递给肠道哦，肠道受影响，会变得“神经质兮兮”，易出现肠易激综合征，让你腹胀、肚子疼、拉稀......
如果你是属于工作紧张时，容易焦虑、失眠甚至出现胃痛或者拉稀的类型，那么面对这些七大姑八大姨时，请尽量放松心情，且不要选择饮用咖啡、浓茶等对胃肠道蠕动刺激较大的饮料，避免给你的肠道更大的压力。
养胃小误区
✔误区No.1:喝米粥很养胃？
喝米粥是被大多数人公认的养胃方法。熬粥时悬浮在表面的一层比较粘稠的米油，更是被当做米粥的“精华”。中医理论中，米油确实有一定的养胃阴、补元气作用。在《本草纲目》中曾提到，如果是又黑又瘦的人，食用米油一百天，就能变得“肥白”。
但是，喝粥养胃法并不适合所有人。对于容易出现呃逆（即打嗝）、呕吐、反酸、嗳气等症状的胃动力不足或反流性食管炎的人群来说，食用小米粥等粥类反而会促进胃酸分泌、加重反流，可能导致严重反酸，对胃造成进一步损伤。
这类人群如果想喝粥，应每次量不易多，且最好伴着其他固体主食一起吃。
✔ 误区No.2: 五谷杂粮打成粉更容易消化？
五谷杂粮也是被大多数人认可的养胃好物。《黄帝内经》中曾说道：“五谷为养”。意思是，五谷本身入脾，脾为后天之本，所以五谷确实是养胃的。
目前流行将五谷杂粮打碎磨细煮成米糊当成热饮，让口感体验更柔滑。
但是，对于口腔功能正常的人来说会省略咀嚼过程，减少胃肠道消化酶的分泌时间，反而会加重肠胃负担，特别是脾胃虚弱的人，饮用稍多后更容易出现饱胀、不消化感觉。
此外五谷杂粮磨碎后进食，由于缩短了人体自主分解变小颗粒的过程，升糖速度也会比之前大大加快，对于患有糖尿病的人群而言，五谷杂粮控糖的方案就大打折扣了。
所以，对于健康人群直接吃五谷杂粮会比吃五谷杂粮粉更好；对于咀嚼能力较差的人来说，可适当食用五谷杂粮粉。
说了那么许多，但节日里可能稍不留神，吃多了油腻，有什么方便的养胃好物可以推荐呢？
很多人会首先想到喝茶解腻，但说到养胃茶，那就必须首推大麦茶了。
大麦茶是由大麦炒制制成。它不含咖啡因、茶多酚、单宁等刺激性物质，不会影响胃酸分泌，而且大麦中含有多种人体所需的营养素，能帮助增强胃动力、促进消化、缓解油腻，具有较好的滋养脾胃作用，此外还有安神助眠的功效。
“管住嘴”是春节呵护我们胃肠道的基础，此外，充足的睡眠与适当的运动同样有益于胃肠道的保养。
最后，分享给大家春节健康饮食养护胃肠道的小口诀：
食物多样营养好，膳食宝塔来对照。
不可暴饮和暴食，三餐规律很重要。
减少主食多蔬菜，大鱼大肉要适量。
优选鱼禽与瘦肉，喝汤撇油少肥肉。
减盐减油和减糖，烹调多用蒸拌煮。
饮酒无益要适量，麦茶解腻最是好。
零食摄入要节制，熬夜迟睡不可要，
减少久坐常运动，智慧饮食度佳节。